Gastronomía de Calvillo Pueblo Mágico

Calvillo el pueblo mágico que huele a guayaba y magia por todos sus rincones. No se sabe quiénes fueron los primeros habitantes, solo se han encontrado evidencias en algunas cuevas con pinturas rupestres en el Tepozan y en la Sierra del Laurel.

Historia de Calvillo

Los pueblos que sabemos que habito la zona es el chichimeca y caxcano el cual llego del norte y apareció a fines del siglo XII. Hay evidencia de que no se dieron asentamientos prehispánicos importantes en la zona solo pequeños grupos que vivían de la caza y recolección.

El primer contacto de los españoles con la región calvillense debió acontecer a principios de 1530 y es a partir de 1542 cuando se comienza la colonización formal de la zona de Calvillo los españoles que se establecieron se dedicaron al cultivo de cría y matanza de ganado, producción de granos, frutales, productos agro-ganaderos, artesanales y textiles.

Foto de Don Eligio

Los habitantes del Valle de Huajucar hicieron llegar a las autoridades eclesiásticas un pedimento de que se dividiera la parroquia de Tabasco Zac., a la que estaban sujetos. Argumentaban que por la distancia no eran atendidos espiritualmente. Y la única manera de resolver esto era crear una nueva parroquia con sede el Valle. Don José Calvillo dueño de la Hacienda de Sn Nicolás, Fernando Martínez Sotomayor dueño de la parcinomería de la Hacienda de San José de Gracia y D. José Conteras Domingo Velasco dueños de Ojocaliente, ofrecieron tierras para la fundación del Pueblo el 16 de noviembre de 171 se autoriza que se dividiera el nuevo Curato en el Valle de Huajucar.

Se colocan los cimientos de la Iglesia el 12 de diciembre de 1772, y hasta 1778 se comenzaron a vender 149 solares que comprendería el centro histórico y sus alrededores.

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¿Cómo llegar a Calvillo?

Autobús:

Estrella Blanca, ETN, Flecha Amarilla, Primera Plus y Omnibus de México llegan a la ciudad de Aguascalientes. De ahí salen varios camiones a Calvillo.

Avión:

Aeroméxico, Interjet y Volaris llegan a la ciudad de Aguascalientes

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Rutas en Tranvía Turístico

Calvillo Pueblo Mágico te ofrece grandiosas e interesantes rutas turísticas llenas de información mágica de toda su historia, cultura, gastronomía y más, donde lo disfrutas arribando en el famoso Guayequito.

Ruta de la Guayaba

El recorrido consiste en visitar un huerto de guayaba ubicada en la comunidad de el Chiquihuitero en el cual el visitante tendrá la oportunidad de conocer el árbol, la fruta y los beneficios de esta. Se hace un pequeño recorrido por el huerto en temporada de cosecha pueden los visitantes cortar guayabas. También reciben información acerca del cultivo y cuidados, así como una visita dentro de la fábrica en la cual pueden conocer el proceso para la elaboración de dulces y repostería fina en base a la guayaba y una gran degustación de estos.

Costo:

Adultos $ 60.00

Tercera edad y menores de 6 a 12 años $ 45.00 (En la empresa se pagan $ 15.00 extras).

Horario:

de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. (cada hora sale el tranvía)

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Ruta de Malpaso

Este recorrido consta de dos visitas iniciando con la fábrica de dulces de guayaba en la cual de manera breve de aproximadamente 20 minutos conoceremos el proceso y elaboración de dulces. Continuamos con el recorrido hacia la comunidad de malpaso el cual veremos por la parte baja y en camino de la presa, tendremos la oportunidad de contemplar la variedad de cultivos como aguacate, granada, guayaba y sus paisajes como la Sierra del Laurel, Sierra Fría y el Valle. Al llegar se recorren en el tranvía el área de restaurantes y se hace una parada corta en el pretil de la presa para la toma de fotografías.

Costo:

Adultos $ 60.00

Tercera edad y menores de 6 a 12 años $ 45.00

Horario:

de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. (cada hora sale el tranvía)

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Ruta Presa de la Codorniz

En esta nos dirigimos por la carretera 70 hacia la panadera y posterior tomamos la 50 que nos conduce a nuestro destino, durante el trayecto vamos dando información tanto histórica como de cada uno de los lugares por donde vamos en ruta, como de la comunidad de San Tadeo, la hacienda del Sauz, La Labor. Al llegar a la presa de la Codorniz bajamos a la orilla de la presa y tomamos un tiempo para la vista de esta o en su caso conocer el restaurante que se ubica en esta. No contamos con tiempo para comida. Abordamos el tranvía e iniciamos el camino de regreso durante el cual visitamos el Spa Yolihuani en el que el personal del lugar nos da a conocer los servicios y una visita guiada. Continuamos con el regreso y visitamos el templo de san judas Tadeo en dicha comunidad. Retomamos el camino de regreso hasta nuestro destino la plaza principal de Calvillo.

Costo:

Adultos $ 60.00

Tercera edad y menores de 6 a 12 años $ 45.00

Horario:

de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. (cada hora sale el tranvía)

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Ruta Artesanal

Esta ruta consiste en visitar algunos talleres establecidos en la cabecera municipal como lo son: Talleres artesanales, arte en madera y piedra. Una fábrica de dulces de guayaba, un taller de elaboración de quesos, una panadería y un taller de joyería orgánica. En esta ruta tendremos la oportunidad de conocer algunas de las artesanías locales, así como degustar el queso, pan y dulces los cuales son productos gastronómicos de gran aceptación.

Costo:

Adultos $ 60.00

Tercera edad y menores de 6 a 12 años $ 45.00

Horario:

de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. (cada hora sale el tranvía)

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Ruta Santa Cruz

Nos trasladamos hacia el complejo turístico Santa Cruz, en el cual conoceremos las instalaciones de este, como las áreas comerciales, capilla, recorrido en el ante proyecto del museo Cristero, la explanada en la que tendremos una vista de 360 grados y la cruz con sus 37.5 metros. Si el tiempo lo permite visitamos algún taller de guayaba.

Costo:

Adultos $ 60.00

Tercera edad y menores de 6 a 12 años $ 45.00

Horario:

de 10:00 a.m. a 5:00 p.m. (cada hora sale el tranvía)

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Ruta de las Cantinas

A bordo del Guayequito para conocer los lugares de más tradición, se recorren varios bares tomando una bebida en cada uno de ellos, además de poder conocer más el Pueblo con el recorrido, es una forma excelente de disfrutar de las tradicionales bombas, micheladas y más bebidas deliciosas que cada bar tiene.

Costo:

Adultos $ 330.00

Jueves a domingo (saliendo de la plaza principal frente a presidencia)

Horario de verano: 8:00 p.m.

Horario de invierno: 7:00 p.m.

Tiempo aproximado de recorrido 3 horas.

Cupo de 21 personas con un mínimo de 15

En todas nuestras rutas durante el trayecto a los destinos el guía le brindara información como los puntos de interese y servicios turísticos, así como la historia y sucesos importantes acontecidos en este pueblo mágico y el municipio.

Atención al Visitante:

Palacio Municipal S/N, Planta Baja,

495956 0706 Ext.7

Calvilloturismo@gmail.com

MUMPUMA

Museo Nacional Pueblo Mágicos.

Juárez #323

495 9560706

Jueves a martes de 11:00am a 6:00pm.

COMPLEJO SANTA CRUZ

Complejo Santa Cruz, Colonia Cerrito Alto

Recorridos Guiados:

Miercoles a lunes de 9:00 am a 8:00 pm.

Es un pueblo mágico inmerso en la naturaleza, con una población que destaca por su amabilidad y calidez. Es punto de encuentro para los devotos del Cristo Roto o los fanáticos del turismo de aventura. En la sierra fría existen varios campamentos, impresionantes paisajes y diversas aventuras que podrás compartir con amigos o familia.

Historia de San José de Gracia

El territorio fue habitado inicialmente por los Chichimecas provenientes de Tepatitlán. En 1780, la Real Audiencia de Nueva Galicia apreció el potencial de la localidad y proporcionó títulos primordiales. Su aporte histórico data de 1811, cuando el cura Miguel Hidalgo se resguardó en San José de Gracia después de la derrota propinada por el ejército Español en el Puente Calderón. Hidalgo, que llegó recomendado por un soldado oriundo de San José, no dudó en ocultarse en la localidad mientras esperaba instrucciones del ejército insurgente, abandonándola 5 días después, rumbo a la Hacienda de San Blas (ahora Pabellón Hidalgo). En 1954 se dio la confirmación de San José de Gracia como municipio y en 2016 fue nombrado Pueblo Mágico.

Fotografía de Municipio de San José de Gracia

Se encuentra a 45 min de la capital Aguascalientes por la 45 y la 19; a 1:20 h de Zacatecas; y a 2:45 h de San Luis Potosí. Colinda al norte con Zacatecas; al este con los municipios de Rincón de Romos y Pabellón de Arteaga; al sur con los municipios de Jesús María y Calvillo, al oeste con el municipio de Calvillo y Zacatecas.

Fotografía de Daniel Olguin

¡Explora más en la siguiente galería!

Calvillo invita a la ciudadanía a disfrutar de la expoventa de Oaxaca.

Se tendrá una expo-venta artesanal en la plaza principal de Calvillo Pueblo Mágico  desde las 10 de la mañana hasta las 10 de la noche, en el cual podrás encontrar filigrana, trajes del Istmo, ropa típica, talabartería, textiles, joyería en plata, cuarzo, chapulines, pinole, mole almendrado, mole frutos rojos, mole verde, dulces regionales, café, mezcal y productos de miel.

Entre la vasta gastronomía de Oaxaca, los moles es uno de los platillos más famosos y representativos de la cocina tradicional mexicana. 

En esta expo artesanal pueden encontrar gran variedad de sabores, como son los famosos chapulines consumidos principalmente en Oaxaca.

No dudes en visitar la plaza principal de Calvillo Pueblo Mágico y llevarte un pequeño recuerdo del hermoso pueblo de Oaxaca. 

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Por primera vez llego al Pueblo Mágico de Calvillo un evento que se llenó de diversión y mucha adrenalina Invasión Jeepera 2022, muy aceptada por los Calvillenses.

Se trató de hacer tres rutas diferentes de diferentes niveles a nivel stocks, intermedio y súper modificados, estas rutas se realizaron en varios lugares de Calvillo; El día 5 de agosto se realizó el banderazo de arranque en la plaza principal de este bello Pueblo, ese mismo día se hizo la salida hacia el lugar sede y el área de camping que se llevó a cabo en Las cabras y Mesa Grande, las rutas fueron por El Tigre (Stocks) La Primavera (modificados) y la ruta Extrema (Súper modificados) cada participante al registrarse elegían su ruta.

Esta experiencia se llevó a cabo el día 5, 6 y 7 de agosto, con varias actividades para los participantes y para el público también, música en vivo, DJ, área de comida y bebida eran algunas de las cosas que había en el evento y la emoción de conocer a los ganadores ya que hubo varios premios.

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Se dice que una de la magia más popular o deseada a lo largo de nuestra historia en la tierra es volar, ya hasta en películas suena muy “cool”, pero que tal si te digo que un pueblo mágico tendrá un avión que fue el modelo más vendido hasta principios de la década de 1980, en México, este avión hizo su último vuelo en enero de 2019.

Desde hace ya tiempo llegó al Aeroparque de Orizaba una nueva e interesante atracción turística: un enorme avión Boeing 727.

Fue desde el 16 de enero que el avión realizó su recorrido dividido en dos partes por la autopista México-Veracruz y al día siguiente entró a la ciudad tras varias horas de maniobras en diferentes puntos.

Actualmente el avión ya fue pintado y se trabaja en los detalles interiores. Tendrá un área de simulación de vuelo, una biblioteca digital y albergará al Museo de la Aviación.

El avión fue una donación de la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) al pueblo de Orizaba. Estaba planeado tenerlo listo para septiembre, sin embargo, la apertura se fijará dependiendo el semáforo de coronavirus en este pueblo mágico veracruzano.

Sobre el pueblo mágico:

El pueblo mágico de Orizaba, que en la época prehispánica se llamaba Ahauializapan (“lugar de aguas alegres”, en nahua), está en un esplendoroso valle ubicado en la región central de las Altas Montañas, en el estado de Veracruz.

A medio camino entre el Puerto de Veracruz y la Ciudad de México, a finales del siglo XIX fue de vital importancia para el desarrollo económico y cultural del país. ¡Te aseguro que un fin de semana no será suficiente para lo mucho que tienen por descubrir en tu visita!

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Este 17 y 18 de septiembre se realizó el festival del Pozole y el Mezcal en el pueblo mágico de Calvillo.

El evento se llevó a cabo en la plaza principal de calvillo donde ocho establecimientos fueron los encargados de ofrecer este típico platillo mexicano, entre ellos asociaciones civiles que trabajan a favor de las personas con discapacidad, cáncer u otras causas, además de los negocios que preparan y venden el pozole de manera tradicional.

Participaron productores de mezcal del propio municipio de Calvillo, así como de Asientos, Tepezalá e incluso de Zacatecas. Adicionalmente, los visitantes pudieron degustar productos típicos elaborados a base de guayaba; también se ofrecieron artesanías y deshilados.

Este evento finalizo con diferentes actividades entre ellas se presentó en el teatro del pueblo De Calvillo el grupo de danza Folklorismo, quienes con su baile, música, color y alegría hicieron disfrutar en grande a los asistentes.  

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